La Sagra della Frisa a San Pancrazio Salentino è un evento culinario che celebra la tradizione del Salento in Puglia, e rappresenta un'occasione perfetta per chi soggiorna in questa affascinante regione. La frisa, un pane croccante condito con pomodori freschi, olio d'oliva e origano, è la protagonista indiscussa di questa festa estiva.
Durante la Sagra, le strade si animano con bancarelle colorate che offrono non solo frise appena preparate ma anche una vasta selezione di prodotti locali come formaggi, salumi e vini pregiati. È un momento di condivisione e socialità, arricchito da spettacoli musicali e balli tradizionali che coinvolgono visitatori e residenti.
Questa celebrazione non è solo un'esperienza gastronomica, ma una vera e propria immersone nella cultura salentina e nelle sue radici. È un'opportunità da non perdere per chi desidera esplorare le bellezze di questa regione durante un soggiorno in una casa vacanza nel Salento, dove è possibile assaporare non solo la cucina locale ma anche vivere appieno l'autenticità e la vitalità della comunità salentina.